地鶏料理おしどり オシドリ

泉大津市松之浜で人気の焼鳥店「おし鳥」の2号店として、8月にオープンしたばかりの地鶏料理専門店。身が締まって味わい深い香川県産「讃岐コーチン」を使用した地鶏料理はどれも絶品だが、特に地鶏のセセリをミンチにし、秘伝のタレと京都産地鶏玉子の黄身で食べる「つくね」がオススメ。地鶏の造りは特に新鮮な笹身、ズリ、心、肝を用意。滅多にお目にかかれない「もち肝」はフランス産フォアグラに匹敵する美味だとか。美味いだけでなく低脂肪、低カロリーでとてもヘルシーなので女性には特に推奨したい店だ。